平野屋本舗について
平野屋本舗について

創業以来変わらぬ伝統の味と他にない風味豊かなオリジナル。平野屋本舗こだわりの有馬炭酸せんべいをぜひご賞味ください。創業以来変わらぬ伝統の味と他にない風味豊かなオリジナル。平野屋本舗こだわりの有馬炭酸せんべいをぜひご賞味ください。

伝統の味+新風を皆さまに。

パリッと歯ざわりが良く香ばしいと評判の炭酸せんべい。
当店では、その有馬伝統の銘菓に他店にはない様々な種類の炭酸せんべいを考案し新風を吹き込みました。
米粉やピーナッツ、梅しそや五穀を使用した炭酸煎餅は弊社のオリジナル商品です。
伝統を受け継ぐと共に常に新しい商品を考案し皆様に愛される店作りを目指しています。

有馬温泉の天神泉源
紅葉の有馬温泉

有馬温泉と炭酸せんべい

1400年以上もの歴史を持つ神戸の名湯「有馬温泉」は、かの豊臣秀吉も愛した日本最古の温泉として、古くから親しまれています。
有馬温泉には鉄分を含む茶褐色をした「金泉」と、無色透明の炭酸ラジウム混合低温泉「銀泉」がありますが、この銀泉のお湯には炭酸が含まれていることが分かりました。
しかし当時は炭酸泉そのものは毒水として恐れられ、地元の人でも近づくことすらしなかったといいます。

その炭酸泉も明治になり、オランダの薬学者が調査したところ、飲用が可能で、消化を助け、胃腸にも良いといったことが分かりました。
この炭酸泉水を使って有馬名物を作ることはできないかと考えらたれた結果、明治40年に誕生したのが、この「炭酸せんべい」だと言われています。

軽い食感で飽きの来ない優しい味が、誕生から100年以上たった今も、有馬温泉を訪れる皆さまに愛されております。

平野屋本舗の製造風景
こだわりの有馬炭酸御幸せんべい

平野屋本舗こだわりの炭酸御幸せんべい

平野屋本舗のこだわりはその独特な「歯ざわり」にあります。

素材は、小麦粉、砂糖、でんぷん、食塩、重曹のみ。
平野屋本舗初代長三郎の「炭酸煎餅は甘さを控えめに歯ざわりを重視する」という教えの元、創業当時から守り続けている配合、製法を大切に引き継ぎ、添加物を一切加えず手焼きで丹念に焼き上げています。
パリッとした軽やかさの中にも食べ応えのある歯ざわりと独特の香ばしさは、当店の自慢です。

さらに当店では、季節限定炭酸せんべいもご用意しております。
冬季限定香り豊かな柚子せんべいは、大変好評を頂いております。

春は桜、秋は紅葉、四季折々の風情豊かな有馬で、季節限定当店自慢のお味も是非ご賞味くださいませ。

炭酸せんべいが「全国菓子大博覧会」名誉大賞の賞状

「全国菓子大博覧会」名誉大賞受賞。

平野屋本舗の炭酸御幸煎餅は、
第十七回全国菓子大博覧会に於いて、
名誉大賞を受賞いたしました。

この味を変わらず守り続けて参ります。

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